Vepřové

Dodáváme jako mleté maso.

Mleté maso složené ze 100% vepřového bůčku.

Dodáváme v celku.

Vyuzený, jemně kořeněný vepřový bok bez kosti. Jeho aroma a chuť jsou však nezaměnitelné s jinými druhy mas.

Dodáváme v celku. Objednání možné pouze po celých kusech. Dodací doba cca. 14 dní. Průměrná váha jednoho kusu je cca. 10 kg.

Plně vyuzená vepřová kýta s kostí označovaná rovněž jako šunka od kosti. Kýta je připravena tak, aby byla možná okamžitá konzumace. Touto přípravou se stává velmi oblíbeným dárkem pro různé příležitosti například svatby, narozeniny či výročí. Jedná se o velmi kvalitní libové maso.

Dodáváme v celku. Objednání možné pouze po celých kusech. Dodací doba cca. 14 dní. Průměrná váha jednoho kusu je cca. 2,5 kg.

Je pokračováním hřbetu směrem k hlavě. Jedná se o masitou svalovinu s výrazným mramorováním, které dává masu chuť a šťavnatost.

Dodáváme v celku i jako steakový plátek.

Je pokračováním hřbetu směrem k hlavě. Jedná se o masitou svalovinu s výrazným mramorováním, které dává masu chuť a šťavnatost.

Dodáváme v celku. Objednání možné pouze po celých kusech. Průměrná váha jednoho kusu je cca. 3 kg.

Obsahuje nejen samotný ramenní svalový pletenec včetně kosti, ale též koleno a nožičku. S nimi nabízí pestrobarevnou strukturu typů mas.

Dodáváme v celku.

Nebývá prorostlé masem, kousky svaloviny jsou výjimečné. Je získáno ze hřbetu prasete.

Dodáváme v celku (s kostí) i jako steakové plátky.

Velmi hodnotná část libové hřbetní svaloviny ležící podél páteře mezi kýtou a krkovičkou. Podíl tuku (bez hřbetního) činí kolem 5%, proto není tak šťavnatá jako krkovička. Její součástí není panenka.