› Hovězí › Svíčková
Dodáváme v celku.
Rovněž nazývaná filet je pro velmi nízký podíl tuku (3-4,5%) nejlibovější částí hovězího masa.
Proto je, i přes svoji cenu, jednou z nejžádanějších částí skotu. Jedná se o vnitřní svalovinu bez pánevní kosti, bederních a posledních hrudních obratlů zbavená tukových tkání.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
