› Vepřové › Přední a zadní kolínko
Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem
Dodáváme v celku. Vhodné pro huspeninu (sulc), pečení.
Nachází se na noze pod kýtou. Je tvořeno především svaly, šlachami, vazivem a kůží s velkým obsahem rosolujících látek (kolagenu). Dále obsahuje značný podíl kosti. Nasvalení je větší než u předního kolene.
Nachází se na noze pod plecí. Je tvořeno především svaly, šlachami, vazivem a kůží s velkým obsahem rosolujících látek (kolagenu). Dále obsahuje značný podíl kosti. Nasvalení je menší než u zadního kolene.